Návod a zásady používania cukromeru
Princíp konštrukcie merača cukru
Keď svetlo vstupuje do iného prostredia z jedného prostredia, dochádza k lomu a pomer sínusu uhla dopadu je konštantný. Tento pomer sa nazýva index lomu. Obsah rozpustnej sušiny v ovocných a zeleninových šťavách je za určitých podmienok (rovnaká teplota a tlak) priamo úmerný indexu lomu. Preto meraním indexu lomu ovocných a zeleninových štiav možno zistiť koncentráciu (obsah cukru) ovocných a zeleninových štiav. Bežne používanými prístrojmi sú ručné refraktometre, známe aj ako zrkadlá cukru a ručné merače cukru. Meraním obsahu rozpustnej sušiny (obsahu cukru) v ovocí a zelenine možno pochopiť kvalitu ovocia a zeleniny a približne odhadnúť zrelosť ovocia. Ručný merač cukru je vo všeobecnosti valcový. Vložte roztok cukru, ktorý sa má merať, do štrbiny, ktorá sa dá vzadu otvoriť, rovnomerne ho rozotrite, zatvorte veko, potom podržte meradlo cukru proti svetlu a pozrite sa cez otvor v prednej časti, aby ste mohli odčítať.
Návod na použitie merača cukru
(1) Cukorometer držte vodorovne a nasmerujte testovacie okienko na zdroj svetla a otáčajte zaostrovacou rukoväťou, aby bola stupnica jasná.
(2) Pridajte niekoľko kvapiek destilovanej vody do testovacieho okienka a nastavte nastavovaciu skrutku stupnice tak, aby sa deliaca čiara medzi svetlou a tmavou oblasťou zhodovala s nulovou čiarou stupnice.
(3) Pridajte 1 až 2 kvapky testovanej vzorky do testovacieho okienka a zatvorte okno.
(4) Nasmerujte testovacie okienko k svetelnému zdroju a sledujte stupnicu, kde je zarovnaná deliaca čiara medzi svetlom a tmou, čo je nameraná hodnota.
(5) Skontrolujte tabuľku hodnôt korekcie teploty, pripočítajte alebo odčítajte korekčnú hodnotu od nameranej hodnoty, ktorou je obsah cukru vo vzorke, ktorá sa má testovať. (Normálne nie je potrebné kontrolovať tabuľku kalibrácie teploty)
(6) Po meraní utrite testovacie okienko dosucha papierom na šošovky. Princíp merača cukru: Keď svetlo vstúpi z jedného média do druhého, vytvorí lom a pomer sínusu uhla dopadu je konštantný. Tento pomer sa nazýva refrakcia. ohodnotiť. Obsah rozpustnej sušiny v ovocných a zeleninových šťavách je za určitých podmienok (rovnaká teplota a tlak) priamo úmerný indexu lomu. Preto meraním indexu lomu ovocných a zeleninových štiav možno zistiť koncentráciu (obsah cukru) ovocných a zeleninových štiav. Bežne používanými prístrojmi sú ručné refraktometre, známe aj ako zrkadlá cukru a ručné merače cukru. Meraním obsahu rozpustnej sušiny (obsahu cukru) v ovocí a zelenine možno pochopiť kvalitu ovocia a zeleniny a približne odhadnúť zrelosť ovocia.
