Mikroskopia je najjednoduchší spôsob testovania kvality krmiva
Kvalita znamená, aké dobré je niečo. Kŕmne zložky [prísady do kukuričnej a sójovej múčky z rybej múčky] by sa mali označovať ako suroviny s dobrou nutričnou hodnotou na základe chemického zloženia a nutričného využitia. Falšovanie alebo miešanie prísad do krmiva [kukuričná a sójová múčka a prísady do rybej múčky] s inými materiálmi, ktoré majú nízku alebo žiadnu nutričnú hodnotu, vytvára nekvalitné prísady do krmiva [kukuričná a sójová múčka a prísady do rybej múčky]. Nízkokvalitné zložky môžu byť tie, ktoré si zachovávajú štandardné chemické zloženie, ale obsahujú faktory, ako sú inhibítory rastu alebo toxické látky, ktoré bránia zvieratám využívať krmivo. Preto možno kvalitu krmiva [prísady z kukuričnej a sójovej múčky rybej múčky] testovať nasledujúcimi metódami.
Chemický rozbor
Zistite chemické zloženie surovín, zvyčajne vrátane vlhkosti, bielkovín, éterového extraktu (olej), surovej vlákniny, popola, vápnika a fosforu a vyhodnoťte ich kvalitu porovnaním s normami. Zloženie aminokyselín a mastných kyselín sa môže testovať na získanie ďalších informácií. Analýza ukazuje skutočný obsah živín v analyzovanej surovine a údaje je možné použiť priamo pri zložení krmiva. Táto metóda si vyžaduje dobre vybavené laboratóriá a dobre vyškolených chemických analytikov alebo zamestnancov. Okrem toho sú celkové náklady na analýzu každej vzorky dosť drahé. Preto sa aplikácia tejto metódy obmedzuje hlavne na komerčnú výrobu v závodoch na výrobu krmív. Proteín, najdôležitejšia živina v kŕmnej zmesi, sa stanovuje Kjeldahlovou metódou a vyjadruje sa ako surový proteín (N 6.25). Získané výsledky neodhalia, či zdroj dusíka pochádza z bielkovín v surovine. alebo proteín v cudzorodej prísade alebo neproteínový dusík začlenený do vzorky. Okrem toho táto metóda analýzy neposkytuje žiadne informácie ani nenaznačuje využitie živín obsiahnutých v surovine. Aby bola táto metóda * najlepšou aplikáciou, môžu sa na príslušnú analýzu údajov chemickej analýzy použiť iné metódy testovania kvality krmiva.
Krmivová mikroskopia
Hlavným účelom mikroskopie krmív je identifikovať a hodnotiť zložky krmív a prímesy, či už jednotlivo alebo v zmesi, podľa ich vonkajších charakteristík (]stereomikroskopia) alebo podľa ich bunkových charakteristík (zložená mikroskopia). Kvantitatívna identifikácia krmív mikroskopickými metódami je možná, ak sú krmivá oddelené od prímesí alebo kontaminantov a ak sa merajú proporcie. Stručne povedané, zložky krmív, ktoré neobsahujú cudzorodé látky alebo kontaminanty, budú mať chemické zloženie, ktoré je veľmi blízke odporúčaným alebo oznámeným normám alebo priemerom pre daný región. Mikroskopia krmív hovorí o čistote krmiva a s určitými skúsenosťami umožňuje uspokojivú identifikáciu kvality. V porovnaní s chemickou analýzou si táto metóda vyžaduje oveľa menej nielen z hľadiska vybavenia, ale aj z hľadiska nákladov na analyzovanú vzorku. Môžu ho používať ako komerční spracovatelia krmív, tak aj farmári, ktorí si vyrábajú vlastné krmivá.
