Bezpečnostné opatrenia na kalibráciu brixmetra
Cukoromer sa používa na rýchle určenie koncentrácie alebo indexu lomu roztokov obsahujúcich cukor a iných roztokov bez cukru. Široko používaný v cukrovom, potravinárskom, nápojovom a iných priemyselných odvetviach, ako aj v poľnohospodárskej výrobe a vedeckom výskume. Je vhodný na meranie koncentrácie rôznych omáčkových (koreniacich) produktov, ako je sójová omáčka, paradajková omáčka, a meranie obsahu cukru v džemoch, sirupoch, tekutom cukre a iných výrobkoch obsahujúcich veľa cukru. Je vhodný pre výrobnú linku ovocných štiav, osviežujúcich nápojov a sýtených nápojov, riadenie kvality, preddodávkovú kontrolu a pod. Je vhodný pre proces ovocia od výsadby až po predaj. Môže sa použiť na určenie presného času zberu a klasifikáciu sladkosti. Okrem toho sa široko využíva aj stanovenie koncentrácie buničiny v textilnom priemysle.
Kalibrácia a korekcia teploty cukromeru:
Cukoromer je potrebné pred meraním vynulovať. Vezmite niekoľko kvapiek destilovanej vody, vložte ju na detekčný hranol a otáčaním skrutky nastavenia nuly nastavte deliacu čiaru na 0 percentnú polohu stupnice. Potom zotrite detekčný hranol na detekciu. Niektoré modely prístrojov potrebujú pri kalibrácii nakonfigurovať štandardné riešenie namiesto destilovanej vody.
Ďalšia metóda je (vhodná len na stanovenie obsahu cukru): pomocou tabuľky korekcie teploty pripočítajte (alebo odčítajte) hodnotu korekcie teploty k hodnote odčítanej pri teplote okolia, aby ste získali presnú hodnotu.
Princíp merača cukru
Princíp hustomera je rovnaký ako princíp cukromeru. Meria špecifickú hmotnosť konkrétneho roztoku podľa výšky, v ktorej pláva v roztoku. Meria sa relatívna hustota, čo je hustota roztoku vzhľadom na vodu. Špecifická hmotnosť vody je 1.000. Údaje sú citované zo štandardu Pri teplote (20 stupňov) je hustota kvapaliny závislá od teploty, takže údaj hustomera/brixmetra by mal byť korigovaný na špecifickú hmotnosť pri štandardnej teplote.
Ide len o to, že jednotky cukru a hustomera sú odlišné, ale jednotky sa dajú previesť.
Presný experimentálny prevodný vzorec:
stupeň P=(-668.962) plus (1262,45*špecifická hmotnosť)-776.43*(druhá mocnina špecifickej hmotnosti) plus (182,94*tretia mocnina špecifickej hmotnosti gravitácia)
Vzorec odhadu:
Obsah cukru ≈【(špecifická hmotnosť-1)*1000】/4
Napríklad špecifická hmotnosť mladiny meraná pri 20 stupňoch je 1,048 a presný obsah konverzného cukru je 11,9 stupňa P, čo sa približne rovná 12 stupňom P podľa odhadovacieho vzorca
