Liečba poklesu citlivosti sondy na meranie hrúbky povlaku
Ovocie je bežné ovocie v našom každodennom živote. Vo všeobecnosti platí, že po nákupe veľkého množstva ovocia ich dáme do chladničky, aby zostali čerstvé. V tomto čase dôjde k javu, že ovocie po zmrazení chutí veľmi sladko, ale pri sledovaní cukromerom môže byť obsah cukru skutočne znížený. Aky je dôvod?
Vezmite vzorku čerstvého ovocia na pokus a nakrájajte ho na dve časti. Jednu uchovávajte v chladničke a druhú v miestnosti pri izbovej teplote a zistíte, že ovocie v chladničke je sladšie. Cukoromer je dobrý pomocník pri výrobe. Spôsob použitia cukromeru je tiež veľmi jednoduchý. Stačí odobrať pár kvapiek čerstvej ovocnej šťavy a nakvapkať ju na detekčnú časť a vďaka odčítaniu môžete jasne poznať obsah cukru v testovanom ovocí. Na základe toho potom môžete pomocou ručného cukromeru otestovať cukornatosť ovocia, potom ho nakrájať na dve časti, jednu časť vložiť do chladničky a druhú do miestnosti s izbovou teplotou. Po niekoľkých hodinách vezmite merač cukru a otestujte. V tomto čase môžete zistiť, že obsah cukru v ovocí v chladničke klesne.
Aký je dôvod? V skutočnosti je ľadové ovocie relatívne sladšie, pretože pri izbovej teplote sú ľudské chuťové poháriky citlivejšie na kyslosť; pri nízkej teplote sú chuťové poháriky citlivejšie na sladkosti. Preto je zmyslové vnímanie chladeného ovocia sladšie. Obsah cukru v chladenom ovocí je pomerne nízky, pretože ovocie pri dýchaní premieňa škrob na cukor. Pri nízkych teplotách je táto premena pomalšia ako pri normálnych teplotách, čo má za následok nižšiu cukornatosť chladeného ovocia meranú cukromerom.
Je vidieť, že používanie cukromeru je stále veľmi pohodlné a efektívne. Na trh tiež vstupuje čoraz viac príbuzných nástrojov. Pomocou online merača obsahu cukru môžu pestovatelia zistiť obsah cukru v ovocí pri výrobe ovocia, posúdiť najlepší čas na predaj, znížiť výrobné náklady a dosiahnuť vysokú efektivitu. Spotrebitelia si tiež môžu kúpiť viac upokojujúce produkty na základe intuitívnej hodnoty obsahu cukru. Kvalitné ovocie, s aplikáciou a propagáciou merača cukru budú ľudia pohodlnejšie pri výrobe a nákupe a aplikácia je veľmi rozsiahla.
