Použitie merača cukru
Ručné/prenosné cukromery sa používajú hlavne na pohodlné a rýchle stanovenie indexu lomu cukrových roztokov. Má vlastnosti ľahkej prenosnosti a pohodlného používania v ruke. Tento nástroj je široko používaný v nápojovom, potravinárskom, cukrovarníckom a alkoholickom priemysle.
1, Princíp činnosti cukromeru
Keď svetlo vstupuje do iného prostredia z jedného prostredia, podlieha lomu a pomer sínusu dopadajúceho uhla je konštantný, čo sa nazýva index lomu. Obsah rozpustných pevných látok v ovocnej a zeleninovej šťave je za určitých podmienok (pri rovnakej teplote a tlaku) priamo úmerný indexu lomu. Preto meraním indexu lomu ovocnej a zeleninovej šťavy možno určiť koncentráciu (obsah cukru) šťavy. Bežne používaným prístrojom je ručný refraktometer, známy aj ako cukrové zrkadlo alebo ručný merač cukru. Meraním obsahu rozpustnej sušiny (cukornatosti) ovocia a zeleniny možno pochopiť kvalitu ovocia a zeleniny a približne odhadnúť zrelosť ovocia. Ručné merače cukru majú vo všeobecnosti valcový tvar.
2, Návod na používanie ručného refraktometra cukru
(1) Štruktúra prístroja
① , refrakčný hranol ②, krycia doska ③, kalibračná skrutka ④, potrubie optického systému ⑤, okulár (krúžok na nastavenie zraku)
(2) Použitie
Otvorte kryciu dosku ② a opatrne utrite kontrolný hranol ① mäkkou handričkou. Vezmite niekoľko kvapiek testovaného roztoku a umiestnite ich na testovací hranol. Jemne zatvorte kryt, aby ste predišli tvorbe bublín a rozložte roztok po celom povrchu hranola. Zarovnajte svetelnú platňu prístroja so zdrojom svetla alebo jasným bodom, pozorujte zorné pole cez okulár, otáčajte okulárom, aby ste nastavili ručné koliesko ⑤, a zvýraznite modré a biele ohraničenie zorného poľa. Hodnota stupnice hraničnej čiary je koncentrácia roztoku.
(3) Korekcia a korekcia teploty
Prístroj potrebuje pred meraním kalibrovať nulový bod. Vezmite niekoľko kvapiek destilovanej vody a umiestnite ich na detekčný hranol. Otáčaním skrutky nastavenia nuly ③ nastavte deliacu čiaru do polohy značky 0 %. Potom očistite kontrolný hranol a vykonajte kontrolu. Niektoré modely prístrojov vyžadujú prípravu štandardného roztoku na nahradenie destilovanej vody počas kalibrácie.
Ďalšia metóda je (vhodná len na meranie obsahu cukru): pomocou tabuľky korekcie teploty pripočítajte (alebo odčítajte) hodnotu korekcie teploty odčítanú pri teplote okolia, aby ste získali presné hodnoty.
(4) Preventívne opatrenia
Prístroj je presný optický prístroj a počas používania a údržby by sa mali dodržiavať nasledujúce opatrenia:
1. Pri používaní je potrebné byť opatrný a opatrný, prísne dodržiavať pokyny a ľubovoľne neuvoľňovať spojovacie časti prístroja. Nie je dovolené spadnúť alebo sa zraziť a násilné vibrácie sú prísne zakázané.
2. Po použití je prísne zakázané dávať ho priamo do vody na čistenie. Treba ho utrieť čistou mäkkou handričkou. Optický povrch by nemal byť narážaný alebo poškriabaný.
3. Prístroj by sa mal skladovať na suchom mieste bez korózie.
4. Zabráňte strate náhradných dielov.
