Aký je rozdiel medzi digitálnym cukromerom a ručným refraktometrom?
Digitálny merač Brix sa používa na rýchle meranie koncentrácie alebo indexu lomu roztokov obsahujúcich cukor a iných roztokov bez cukru. Široko používaný v cukrovom, potravinárskom, nápojovom a iných priemyselných odvetviach, ako aj v poľnohospodárskej výrobe a vedeckom výskume. Je vhodný na meranie koncentrácie rôznych omáčkových (koreniacich) produktov, ako je sójová omáčka a paradajková omáčka; je vhodný na meranie obsahu cukru vo výrobkoch s veľkým množstvom cukru, ako je džem, sirup a tekutý cukor; je vhodný pre výrobnú linku ovocných štiav, osviežujúcich nápojov a sýtených nápojov. Riadenie kvality, kontrola pred dodaním atď.; vhodné pre proces ovocia od výsadby až po predaj, možno ho použiť na určenie presného času zberu a klasifikáciu sladkosti. Okrem toho sa široko využíva aj stanovenie koncentrácie buničiny v textilnom priemysle.
Princíp konštrukcie cukromeru: keď svetlo vstupuje do iného média z jedného média, dochádza k lomu a pomer sínusu dopadajúceho uhla je konštantný a tento pomer sa nazýva index lomu. Obsah rozpustných pevných látok v ovocnej a zeleninovej šťave je za určitých podmienok (rovnaká teplota a tlak) priamo úmerný indexu lomu, takže koncentráciu (obsah cukru) ovocnej a zeleninovej šťavy možno získať meraním indexu lomu ovocia a zeleniny. zeleninová šťava. Bežne používanými prístrojmi sú ručné refraktometre, známe aj ako cukrové zrkadlá a ručné merače obsahu cukru. Meraním obsahu rozpustnej sušiny (obsahu cukru) v ovocí a zelenine možno pochopiť kvalitu ovocia a zeleniny a približne odhadnúť zrelosť ovocia. Ručný merač cukru je vo všeobecnosti valcový. Vložte roztok cukru, ktorý sa má testovať, do otvárateľnej nádrže na zadnej strane, rovnomerne ho utrite, zatvorte kryt a potom nasmerujte cukor na svetlo a odčítajte ho z predného otvoru.
Rozdiel medzi meračom cukru s digitálnym displejom a ručným refraktometrom:
1. Digitálny merač obsahu cukru:
Cukromer s digitálnym displejom sa používa na pohodlné a rýchle určenie hmotnostných percent koncentrácie alebo indexu lomu v roztokoch s obsahom cukru. Široko používaný v cukrovom, potravinárskom, nápojovom a iných priemyselných odvetviach, ako aj v poľnohospodárskej výrobe a vedeckom výskume.
Pracovný princíp: Merač obsahu cukru využíva hlavne fenomén lomu, keď svetlo vstupuje do iného média z jedného média a pomer sínusu dopadajúceho uhla je konštantný a tento pomer sa nazýva index lomu. Index lomu cukrového roztoku možno merať použitím priamej úmery medzi obsahom rozpustných látok v cukrovom roztoku a indexom lomu za bežných okolností, takže koncentrácia cukru môže byť vypočítaná cukromerom/refraktometrom.
2. Ručný refraktometer
Ručný refraktometer je prístroj schopný merať index lomu nD a priemernú disperziu nF-nC priehľadných, priesvitných kvapalín alebo pevných látok (medzi nimi sa používajú najmä priehľadné kvapaliny). Ak je prístroj pripojený k termostatu, môže merať index lomu ND v teplotnom rozsahu 0~70. Index lomu a priemerná disperzia sú jednou z dôležitých optických konštánt látok, pomocou ktorých možno pochopiť optické vlastnosti, čistotu, koncentráciu a disperziu látok. Pretože ručný refraktometer môže merať percento obsahu cukru v roztoku sacharózy, ručný refraktometer sa používa v širokom rozsahu aplikácií. Je to jedno z nevyhnutných a bežne používaných zariadení pre továrne, školy a výskumné ústavy ako sú priemyselné a geologické prieskumy.
