Úvod do metódy zisťovania cukornatosti cukromerom
Prístroj na detekciu obsahu cukru využíva hlavne fenomén lomu, keď svetlo vstupuje do iného média z jedného média a pomer sínusu dopadajúceho uhla je konštantný a tento pomer sa nazýva index lomu. Index lomu cukrového roztoku možno určiť využitím priamej úmery medzi obsahom rozpustných látok v cukrovom roztoku a indexom lomu za bežných okolností, takže koncentrácia cukru môže byť vypočítaná cukromerom/refraktometrom.
Tento produkt môže byť široko používaný v sektore cukru, potravín, nápojov a iných priemyselných odvetví, ako aj v poľnohospodárskej výrobe a vedeckom výskume. Je vhodný na meranie koncentrácie rôznych omáčkových (koreniacich) produktov, ako je sójová omáčka a paradajkový pretlak, a je vhodný pre džem, sirup a tekutý cukor. Je vhodný na meranie obsahu cukru vo výrobkoch s vyšším obsahom cukru, vhodný pre výrobnú linku ovocných štiav, nealko a sýtených nápojov, kontrolu kvality, preddodávkovú kontrolu a pod. V období zberu sa sladkosť triedi a klasifikované.
Kroky správneho použitia nástroja na zisťovanie obsahu cukru sú nasledovné:
1. Otvorte kryt a kvapnite 2-3 kvapiek destilovanej vody alebo štandardného roztoku na hranol. Zatvorte kryt a uistite sa, že kvapalina pokrýva celý povrch bez vzduchových bublín. Druhý krok začína potom, čo je kvapalina na hranole asi 30 sekúnd (aby bola teplota kvapaliny a cukornomeru konzistentná).
2. Položte hranol pod zdroj svetla a z okuláru je vidieť stupnicu (čistotu nastavte pomocou krúžku na nastavenie zaostrenia). Horná časť je tmavá oblasť a spodná časť je svetlá oblasť.
3. Ako vzorku kvapaliny použite destilovanú vodu alebo štandardnú kvapalinu a otočte kalibračnú skrutku tak, aby sa deliaca čiara medzi svetlou a tmavou zhodovala s čiarou nulovej stupnice, ako je znázornené na obrázku. Tým je kalibrácia dokončená, keď sa teplota okolia zmení o viac ako 15 stupňov, odporúčame prekalibrovať čiaru nulovej stupnice, aby sa zabezpečilo presné meranie. Keď je prístroj kalibrovaný, teplota okolia musí byť 20 stupňov. Keď sa po kalibrácii teplota okolia zmení medzi 10-30 stupňami, neovplyvní to presnosť testu.
4. Podľa jedného kroku odmerajte testovanú kvapalinu a potom prejdite na druhý a tretí krok. Keď sa vykoná tretí krok, stupnica zodpovedajúca deliacej čiare medzi svetlom a tmou je koncentrácia kvapaliny, ktorá sa má merať.
Prístroj na zisťovanie obsahu cukru musí pred meraním kalibrovať nulový bod. Vezmite niekoľko kvapiek destilovanej vody, vložte ju na detekčný hranol a otáčaním skrutky nastavenia nuly nastavte deliacu čiaru na 0 percentnú polohu stupnice. Potom zotrite detekčný hranol na detekciu. Niektoré modely prístrojov potrebujú pri kalibrácii nakonfigurovať štandardné riešenie namiesto destilovanej vody.
