Princíp činnosti a používania ručného cukromeru
1. Princíp činnosti ručného merača cukru: Keď svetlo vstúpi do iného média z jedného média, spôsobí lom a pomer sínusu dopadajúceho uhla je konštantný, čo sa nazýva index lomu. Obsah rozpustných pevných látok v ovocnej a zeleninovej šťave je za určitých podmienok (pri rovnakej teplote a tlaku) priamo úmerný indexu lomu. Je možné merať index lomu ovocnej a zeleninovej šťavy a vypočítať koncentráciu (obsah cukru) ovocnej a zeleninovej šťavy. Medzi bežné prístroje patria ručné refraktometre, známe aj ako ovocné cukromery, digitálne refraktometre, digitálne cukromery, digitálne merače koncentrácie, digitálne refraktometre, digitálne refraktometre, digitálne refraktometre, digitálne cukromery a merače koncentrácie. Meraním obsahu rozpustnej sušiny (cukornatosti) ovocia a zeleniny možno pochopiť kvalitu ovocia a zeleniny a približne odhadnúť zrelosť ovocia. Ručné merače cukru majú vo všeobecnosti valcový tvar.
2. Štruktúra ručného merača cukru: ① lámavý hranol ② krycia doska ③ kalibračná skrutka ④ potrubie optického systému ⑤ okulár (krúžok na nastavenie zraku)
3. Návod na použitie ručného cukromeru: Otvorte kryt a opatrne utrite merací hranol mäkkou handričkou. Vezmite niekoľko kvapiek testovaného roztoku a umiestnite ich na testovací hranol. Jemne zatvorte kryt, aby ste predišli tvorbe bublín a rozložte roztok po celom povrchu hranola. Zarovnajte prístroj so zdrojom svetla alebo jasným bodom, pozorujte zorné pole cez okulár, otáčajte okulárom, aby ste nastavili ručné koliesko, a zvýraznite modré a biele ohraničenie zorného poľa. Hodnota stupnice hraničnej čiary je koncentrácia roztoku.
