Stanovenie cukrov v konvertovaných cukroch metódou refrakčnej rotácie
Sacharidy sú dôležitými pomocnými látkami vo farmaceutických prípravkoch. Čínsky liekopis zahŕňa glukózu ako výživový liek a sacharózu ako bežne používané činidlo na úpravu chuti vo farmaceutických prípravkoch. Sacharóza je disacharid vytvorený polymerizáciou jednej molekuly glukózy a jednej molekuly fruktózy. Jeho kryštalinita mu umožňuje existovať vo vysokej koncentrácii v kvapalných alebo polotuhých prípravkoch, ako sú odvary. Počas skladovania je náchylný na opätovnú kryštalizáciu, čo ovplyvňuje jednotnosť a stabilitu formulácie. Aby sa prekonala kryštalizácia, zlepšila sa sladkosť a antioxidačné vlastnosti a uľahčilo sa tvarovanie, sacharóza sa rozpustí v malom množstve vody a udržiava sa pri teplote 110-115 2 hodiny v prítomnosti 0,1 % vínneho kyseliny na výrobu invertného cukru. Podobne ako med, aj invertný cukor vzniká chemicky hlavne ako zmes glukózy a fruktózy. Mnoho podnikov ho používa namiesto sacharózy a medu vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle. Na kontrolu kvality invertného cukru a jeho formulácií sme použili refraktometer na invertný cukor Repo-3 na stanovenie obsahu glukózy a fruktózy v invertnom cukre a odvare, ktorý dokáže vyhodnotiť mieru konverzie invertného cukru počas proces konverzie a fáza konečného produktu.
Sacharóza a med v masti musia byť rafinované a pridané, aby sa odstránili nečistoty, zabili mikroorganizmy, znížila vlhkosť a zabránilo sa fenoménu „návratu piesku“ (kryštalizácia cukru po určitom čase skladovania) v masti. Spôsob rafinácie cukru spočíva v pridaní polovice obsahu cukru vo vode a 0,1 % kyseliny vínnej na sacharózu, zahriatí a rozpustení, udržiavaní mierneho varu, kým sa cukrová tekutina nesfarbí do zlatožlta. miera dosahuje 40 % až 50 %.
Návrat piesku súvisí s celkovým obsahom cukru a premeneným cukrom v odvare. Celkový obsah cukru by mal byť kontrolovaný pod 85 % a miera konverzie by mala byť medzi 40-50 %. Optické rotačné zariadenie na konverziu cukru Repo{2}} všetko v jednom dokáže rýchlo zmerať obsah rôznych cukrov v odvaroch vrátane fruktózy, glukózy a sacharózy.
záver
Tradičné kvantitatívne metódy často využívajú redukčné vlastnosti cukrov a vlastnosti kvapalinovej chromatografie a na kvantifikáciu využívajú metódy, ako je redoxná titrácia a chromatografické stanovenie. Pri riešení pomeru obsahu cukru v zmiešaných stavoch a liekových formuláciách je náchylný na rušenie a znižuje presnosť merania. Na meranie obsahu a podielu cukrov v zmiešaných stavoch je vhodnejší konverzný refrakčný rotačný prístroj na cukor Repo{0}}.
Kalibračný štandardný roztok pre refraktometer a cukormer ATAGO
Refraktometer a merač cukru ATAGO sú kalibrované pre všetky produkty pred odoslaním a nedôjde k žiadnej odchýlke od stupnice, pokiaľ počas prepravy nedôjde k nehode. Ale ak dôjde k odchýlke po dlhodobom používaní alebo vonkajšom náraze, je potrebné opraviť nulový bod. V prípade refraktometrov, ktoré nie je možné vynulovať vodou, použite na opravu nulového bodu štandardný roztok.
