Úvod do aplikácie a princípu merača cukru
Aplikácia a princíp cukromeru sa používa na rýchle meranie koncentrácie alebo indexu lomu roztokov obsahujúcich cukor a iných roztokov bez cukru. Merače cukru sú široko používané v priemyselných odvetviach, ako je výroba cukru, potraviny, nápoje a poľnohospodárska výroba a výskum. Vhodné na meranie koncentrácie rôznych omáčkových (koreniacich) produktov, ako je sójová omáčka a paradajková omáčka, meranie obsahu cukru vo výrobkoch s vysokým obsahom cukru, ako je džem, sirup, tekutý cukor atď., Vhodné pre výrobnú linku ovocných štiav , chladené nápoje a nápoje s kyselinou uhličitou, riadenie kvality, kontrola pred odoslaním atď., Vhodné pre proces pestovania a predaja ovocia. Môže sa použiť na určenie presného obdobia zberu a klasifikáciu klasifikácie sladkosti. Okrem toho sa v textilnom priemysle široko používa meranie koncentrácie buničiny. Keď svetlo vstupuje do jedného prostredia z druhého, podlieha lomu a pomer sínusu dopadajúceho uhla je konštantný, čo sa nazýva index lomu. Obsah rozpustných pevných látok v ovocných a zeleninových šťavách je za určitých podmienok (pri rovnakej teplote a tlaku) priamo úmerný indexu lomu. Preto meraním indexu lomu ovocných a zeleninových štiav možno určiť koncentráciu (obsah cukru) šťavy. Bežne používanými prístrojmi sú ručné refraktometre, známe aj ako zrkadlá cukru alebo ručné merače cukru. Meraním obsahu rozpustnej sušiny (cukornatosti) ovocia a zeleniny možno pochopiť kvalitu ovocia a zeleniny a približne odhadnúť zrelosť ovocia. Ručný merač cukru má zvyčajne valcový tvar. Cukrový roztok, ktorý sa má merať, umiestnite do štrbiny, ktorá sa dá vzadu otvoriť, rovnomerne ho utrite, zatvorte veko a potom nasmerujte cukor na svetlo. Pri pohľade cez otvor v prednej časti to môžete prečítať
