Dôležitá úloha digitálneho merača cukru v reálnom živote
Digitálne cukromery sa používajú na rýchle meranie koncentrácie alebo indexu lomu roztokov s obsahom cukru a iných roztokov bez cukru. Je široko používaný v sektore cukru, potravín, nápojov a iných priemyselných odvetví, ako aj v poľnohospodárskej výrobe a vedeckom výskume. Je vhodný na meranie koncentrácie rôznych omáčkových (koreniacich) produktov, ako je sójová omáčka a kečup; je vhodný na meranie obsahu cukru vo výrobkoch s vysokým obsahom cukru, ako je džem, cukor riedený cukrom atď.; je vhodný pre výrobnú linku ovocných štiav, osviežujúcich nápojov a sýtených nápojov. Riadenie kvality, kontrola pred odoslaním atď.; vhodné pre proces od výsadby až po predaj ovocia. Môže sa použiť na určenie presného obdobia zberu a klasifikáciu sladkosti. Okrem toho je v textilnom priemysle široko používané aj stanovenie koncentrácie kalov.
Princíp konštrukcie cukromeru: keď svetlo vstupuje z jedného média do druhého, dochádza k lomu a pomer sínusu dopadajúceho uhla je konštantný. Tento pomer sa nazýva index lomu. Obsah rozpustnej sušiny v ovocných a zeleninových šťavách je za určitých podmienok (rovnaká teplota a tlak) priamo úmerný indexu lomu. Preto meraním indexu lomu ovocných a zeleninových štiav možno zistiť koncentráciu (obsah cukru) ovocných a zeleninových štiav. Bežne používanými prístrojmi sú ručné refraktometre, známe aj ako zrkadlá cukru a ručné merače cukru. Meraním obsahu rozpustnej sušiny (obsahu cukru) v ovocí a zelenine možno pochopiť kvalitu ovocia a zeleniny a približne odhadnúť zrelosť ovocia. Ručný merač cukru je vo všeobecnosti valcový. Vložte roztok cukru, ktorý sa má merať, do štrbiny, ktorá sa dá vzadu otvoriť, rovnomerne ho rozotrite, zatvorte veko, potom podržte meradlo cukru proti svetlu a pozrite sa cez otvor v prednej časti, aby ste mohli odčítať.
